Vulling gemaakt van vakenswangetjes gestoofd in een licht zoete marinade van fruitbier. Dit resuleert in een heerlijk kroketje met een zachte fluwelen smaak die toch voor iedereen toegankelijk is

Krokante kipfiletjes met een knapperige sla en rode ajuinringetjes met een smokey cocktailsausje er boven op.